冷え改善
寒さが厳しくなる秋冬は、「冷え」から体調を崩しやすい季節。
前回のコラム「風邪を引かない体づくり」でお話ししたように、体が冷えると血流が滞りやすくなり、免疫力が低下して風邪や感染症にかかりやすくなります。
今回は冷えの原因とその対策、体を温める食材について詳しくお話しします。
日々の食事に気を配り、冷えにくく風邪に負けない体を目指しましょう。
◎冷えが引き起こす体のトラブル◎
冷えの大きな原因には、血行不良や自律神経の乱れが関係しています。特に女性に多くみられる「冷え性」は、筋肉量が少ないことで血流が行き届かなくなることが原因のひとつです。筋肉は血液を全身に送り出すポンプの役割を果たしており、筋肉量が不足すると冷えやすくなります。また、薄着や締め付けの強い衣類は冷えを助長する要因でしょう。冷えによって血流が悪化すると、内臓機能が低下し、消化不良やむくみ、肌荒れ、さらには疲労感や免疫力の低下につながります。寒い季節は特に体の冷えを予防し、体調を整えることが大切です。
◎体を温める食材を取り入れよう◎
バランスのとれた食事を基本に「体を温める食材」を意識して取り入れてみましょう。朝食の欠食やバランスの悪い食事は、栄養が不足することで低体温をまねきます。
《体を温める食材》
・根菜類
にんじん、ごぼう、だいこんなどの根菜類は土の中で育つため、特に体を温める作用が強い食材です。体を芯から温め、血流を促進します。
・しょうが
生姜に含まれる「ジンゲロール」は血行を促進し、発汗を促す作用があります。飲み物や汁物に入れてみましょう。
・にんにく、ネギ類
にんにくやネギに含まれる「アリシン」は、血行を良くし、免疫力を高める効果が期待できます。炒め物や鍋料理に使いやすく、料理の風味付けにもおすすめです。
・スパイス類
唐辛子、シナモン、クローブといったスパイスは体を内側から温める作用が強いので、スープや煮込み料理、デザートに取り入れるといいでしょう。
《体を冷やす食材》
トマト、きゅうり、ナスなどの夏野菜やバナナ、キウイ、マンゴーなどの熱帯地方で採れるフルーツは体を冷やす食材であることが多いです。体を冷やす食材をとりいれる時は、加熱調理するようにしましょう。また、コーヒーや緑茶などのカフェインを含む飲み物も体を冷やしがちなので、温め効果のあるハーブティーや生姜茶を取り入れると良いでしょう。
◎温め効果を高める食べ方の工夫◎
食材の選び方だけでなく、調理法も大切です。寒い季節には生の野菜を避け、温かいスープや煮込み料理で取り入れると、体が冷えにくくなります。特に、根菜類や生姜、にんにく、ネギを使ったスープや鍋料理は、体を内側からじんわりと温め、冷えや疲労回復に効果的です。また、スパイス類を効かせた煮込み料理やカレーは、血流を促進し、体全体を温めるのに適しています。
日々の食事に体を温める食材を積極的に取り入れ、体調を整えることで、寒い季節でも健康的に過ごせます。冷えを防ぐことで免疫力も高まり、風邪にかかりにくい体が作られていきます。季節に合った食材と温かい食事で、冬を乗り越えましょう！